Glutenfri Midsommartårta med sommarbär
5 ägg
1 1/2 dl rårörssocker
2 1/2 dl mandelmjöl / finmald mandel
1 1/2-2 dl rismjöl
1 1/2 tsk bakpulver
50 gr smör / smält
Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst, blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem i smeten.
Smält 50 gr smör och tillsätt det svalnade smöret i smeten.
Häll smeten i en medelstor kakform klädd med bakplåtspapper.
Grädda i 200 grader i ca 20 minuter, känn med en tandpetare att tårtbottnen inte är kladdig.
Dela den avsvalnade tårtan i 2 (ev. 3) lager.
Första lagret:
- jorgubbssylt
- vispad grädde ev. smaksatt med äkta vaniljsocker
- riven mandelmassa
- färska, delade jordgubbar och hela blåbär
Tårtlocket:
- vispad grädde (vaniljsocker)
- dekorera med hela, färska jordgubbar och blåbär
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar